Dinan : Mélanie Mardelay, blogueuse vegan et gourmande – Dinan



À cette occasion, la jeune femme, qui, avec des milliers d’abonnés sur les réseaux sociaux, est une référence en matière de cuisine végétalienne, facile, économique et gourmande, a rencontré elle.

La proposition du livre

« Avant d’être vegan, j’étais traiteur classique. Il ya 8 ans, j’ai supprimé les produits animaux de mon alimentation. Pour autant, comme je suis gourmande, pas question de me contenter de quinoa avec du tofu, sourit-elle. J’ai beaucoup testé, cuisiné et goûté, le but étant de régaler ma famille, sans me compliquer la vie avec des ingrédients difficiles à trouver ou très chers. Pas question non plus avec trois jeunes enfants, de passer des heures en cuisine chaque jour.

Après avoir proposé des ateliers culinaires vegans dans le pays de Dinan, où elle vit, elle a créé un blog « Le Cul de Poule », une chaîne YouTube et un compte Instagram. « J’ai ensuite auto-édité des livres, un webzine, et il ya un an, Marie Laforêt, la première auteure vegan culinaire, m’a proposé d’écrire un livre aux editions Solar».

80 recettes

Ce livre, elle l’a vulu à son image. « Ce n’est pas un énième livre pour apprendre la cuisine vegan de base, il y en a déjà beaucoup. Il ya toutes mes recettes favorites du quotidien, goûtées et approuvées par ma famille et mes amis. Il est destiné aussi aux végétariens, à ceux qui veulent juste réduire leur consommation de viaande. On y trouve 80 recettes, peu d’ingrédients et peu d’étapes », précise-t-elle.

Samidi au Grenier, les gourmands se sont régalés avec les gourmandises et les belles pages de son livre.

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