les nouveaux cahiers de recettes reprennent une longue tradition

Autrefois, ils se transmettaient de mère en filles. Aujourd’hui, ils sont chinés comme des trésors du patrimoine culinaire. Pour les plus anciens, les cahiers de cuisine familiaux étaient écrits à la plume, joliment mis en page avec des marges et les titres soulignés, quelquefois même paginés et munis d’un sommaire. Il s’agissait souvent de cahiers … Read more

10 incroyables animes de cuisine à voir absolument !

Les japonais adorent la cuisine ! Il suffit de voir le nombre d’animes consacrés à ce thème pour s’en convaincre. Qu’il s’agisse de la cuisine asiatique, européenne, des breuvages ou encore des entrées, les animes ne manquent pas d’imagination pour exploiter ce thème à satiété. Credits: JC Staff Attention : cette sélection n’est basée que … Read more

“J’ai un lien très particulier avec la cuisine corse”

– Quelle est la raison de votre venue en Corse ? – Nous avons enregistré l’émission « On va déguster » au théâtre de Bastia ce vendredi et elle sera diffusée sur France Inter ce dimanche 2 octobre à 11 heures. Dedans on explore les patrimoines culinaires du monde Entire, mais c’est vrai que j’ai … Read more

19 astuces simples pour réduire sa consommation électrique en cuisine

Par Alexandra Marchand Public il ya 5 heures, Mis à jour il ya 4 heures Si faire des économies d’énergie est au cœur des préoccupations, de nombreux gestes peuvent être adoptés dès maintenant pour réduire sa consommation d’électricité. Getty Images Dégivrer son freezer, éloigner son réfrigérateur du mur, optimiser les temps de cuisson au four, … Read more

L’ex-patron d’Il Festino et de la Cuisine de Franco reprend une pizzeria à Jamioulx

Par Marie Degel | Publié le 28/09/2022 à 12:03 Il Terrazzino, derrière l’école communale de Jamioulx, devient La pizza de Franco. Franco Barbaduomo reprend en effet la gérance et servira ses pizzas à emporter l’hiver et en terrasse l’été, dès le week-end prochain. ********* ** ** ***** ****** ******* ** **** ** **** **** *** … Read more

Les astuces pour agir sur la consommation de sa cuisine

La cuisine sera toujours un lieu de consommation important d’électricité. Avec des appareils qui tournent tous les jours, voire en permanence, impossible de les couper sans risquer de voir des bactéries progresser ou la vie se compliquer. Et pourtant, quelques petites astuces facils à mettre en place permettent de diminuer le nombre de kWh qui … Read more

IKEA Hack: 5 inspirations pour relooker sa cuisine en version chic

Afin de redonner à la maison son charme « façon Swinging Sixties », la décoratrice repense complètement la décoration, les matériaux, les couleurs… . « Les rangements ont été peints au pistolet dans une teinte que nous avons consciencieusement choisie ensemble », explique Anna Drakes, à propos de la teinte Puck de Little Greene qui … Read more

Cours de Cuisine Bio Végétarienne avec le Chef Jean Montagard à Roquefort les Pins

Le Chef Jean Montagard propose, les samedis 24 September et 1er October 2022 in Roquefort-les-Pins, un cours de cuisine végétarienne. CUISINE JEAN MONTAGARD – Premier chef à avoir ouvert un restaurant bio végétarien en 1978 à Nice, Jean Montagard an ensuite cré une formation Cuisine végétarienne pour le Rectorat de Nice puis transmis son savoir-faire … Read more

les ingrédients indispensables pour cuisiner rapidement le soir

Difficile de se renouveler en cuisine tous les soirs quand on manque de temps ou d’envie. Mais alors, pour éviter le “réflexe malbouffe”, quels sont les menus simples, équilibrés et sains qui se préparent presque tout seul en un temps record ? Marie Chioca, autrice, créatrice et photographe culinaire, dévoile ses recettes et ses astuces. … Read more

Cuisine : 5 astuces pour économiser de l’argent et de l’énergie avec son four

Les tarifs explosent et les appels à économiser l’énergie se multiplient. Mais quelques gestes simples en cuisine peuvent vous permettre de limiter votre consommation et de faire des économies sur votre facture. Quand “La Terre, Lapierre et vous” répond au “Plat du jour” ! L’émission écolo de Radio SCOOP, tous les mardis et les jeudis … Read more