Hommage au chef Christian Antou : “Papa menait son combat pour mettre en lèr la cuisine réunionnaise”

Présenté comme un ambassadeur de la cuisine réunionnaise, le célèbre cuisinier Christian Antou est décédé le dimanche 21 avril 2013 à la suite d’une crise cardiaque à l’âge de 52 ans. Sa famille, au travers de la page “GOUTANOU – Cuisine réunionnaise” lui a rendu hommage. Un homage. Un ambassadeur de la cuisine réunionnaise Décédé … Read more

La cuisine comme champ de bataille

Une guerre culinaire se mijote depuis quelques temps sur les réseaux sociaux autour de l’appartenance de certains plats au Maroc ou à l’Algérie. Les enjeux de la valorisation de la gastronomie dépassent en ce sens les retombées économiques ou les socio-culturels pour toucher au géopolitique… Une guerre culinaire se mijote depuis quelques temps sur les … Read more

Il cuisine un rougail saucisse aux chorizos et aux pâtes : la vidéo fait polémique sur les réseaux sociaux

Un métropolitain sur Instagram a décidé de publier une vidéo de sa recette de “Rougail saucisse aux chorizos et aux pâtes”. Très vite, de nombreux Réunionnais ont exprimé leurs mécontentements après cette recette jugée “inacceptable” pour l’emblématique plat réunionnais : le rougail saucisse. Au total, la vidéo a été visionnée plus de 350 000 fois. … Read more

Abbaretz. David Simon, de la cuisine au chantier du bâtiment

Vitrine David Simon, 35 ans, cuisinier d’origine, s’est lancé il ya dix ans, dans la rénovation tous corps d’état. Il suit des cours à l’Agence nationale pour la formation professionnelle des adults (Affpa) o il décroche un CAP (certificat d’aptitude professionnelle) d’agent d’entretien des bâtiments. Après deux expériences en associations spécialisées dans l’agencement intérieur, la … Read more

Viva La Plancha de Camillle Delcroix Nice RendezVous rayon Livres de Cuisine

Les éditions Larousse publient Viva la Plancha de Camille Delcroix, gagnant de la saison 6 de Top Chef, en collaboration avec Séverine Augé et avec la complicité de la marque de planchas Le Marquier. LAROUSSE CUISINE – Les belles journées sont enfin arrivées et, avec elles, le plaisir de se retrouver au jardin pour des … Read more

Notes de Cuisine de Laurence Duperthuy, Les Cours Culinaires ont repris à La Colle sur Loup

Membre, entre autres, des Disciples d’Escoffier et membre du comité technique du Label Cuisine Nissarde, Laurence Duperthuy est une artiste de la cuisine traditionnelle niçoise qui a choisi de transmettre son savoir-faire dans son atelier Notes’ de Cuisine installé à la Colle sur Loup. NOTES DE CUISINE – Laurence Duperthuy aime de manière inconditionnelle la … Read more

les pompiers ont maîtrisé les flammes

Publié le mercredi 11 May 2022 à 22h05 Par Belga Un incendie s’est déclaré mercredi vers 17h00 dans la cuisine d’un restaurant situé rue Jules Broeren à Anderlecht, an indiqué en soirée le porte-parole des pompiers de Bruxelles Walter Derieuw. Le feu a débuté dans l’extracteur de fumée et les tuyaux d’extraction de la cuisine. … Read more

Le Figaro lance son application de cuisine

Elle propose plus de cinq mille recettes et des articles portant sur l’actualité gastronomique. Après son application de jeux, Le Figaro invite les Français à se mettre à table dès ce jeudi 12 mai avec le lancement de son application de cuisine. Baptisée Le Figaro Cuisine, elle propose aux amateurs de bons petits plats and … Read more

Grès skill de Modulnova : une cuisine d’extérieur design et personnalisée

Sculptée dans des matériaux d’exception et des formes graphiques, la cuisine d’extérieur s’accommode aux goûts des amateurs de design et de gastronomie pour investir avec élégance les extérieurs des rétreésidences contemporaines et parles… Bassanello pour le fabricant italien Modulnova, ce modèle à géométrie variable, baptisé Grès Skill, se distingue par sa vaste palette de finitions, … Read more