Cuisine : “À la base le rougail ça vient de Madagascar, mais à La Réunion ils en ont fait une variante avec les saucisses”

Dans une vidéo publiée ce vendridi 24 juin, un youtubeur a présenté les gagnants d’un concours de food truck à Wattrelos en métropole. Dans celle-ci, un cuisinier d’origine malgache affirme que le rougail vient de Madagascar et que celui de La Réunion est une variante. Dans son vlog du 24 juin, le youtubeur FlorianOnAir a … Read more

Gecko vert de Manapany : une espèce endémique à protéger

Pouvant mesurer jusqu’à 13 centimètres, le gecko de Manapany est reconnaissable grâce à sa couleur verte et ses traits rouges sur la tête. Malgré son côté mignon, l’animal pourrait disparaître dans les prochaines années. Diurne et arboricole, le gecko de Manapany vit dans les arbres et plus particulièrement dans les vacoas que l’on peut retrouver … Read more

Des jeunes l’agressent physiquement à St-Denis et lâchent leurs chiens sur lui: “Ils allaient m’arracher la jambe”

Dans la soirée de vendrei dernier, Thierry* prend un peu l’air dans la rue de Lorraine à St-Denis. Il se fait agresser physiquement par plusieurs jeunes. Lorsqu’il essaie de s’enfuir, ils lâchent leurs chiens sur lui. Thierry* a été blessé au niveau de ses jambes et a porté plainte aubrès des forces de l’ordre. Ils … Read more

Cuisine péi : “Christian était beaucoup dans le partage, par sa passion il sut me donner goût à la cuisine” témoigne sa femme Marie-Thérèse Antou

La famille Antou continue de faire vivre le savoir-faire péi en mémoire du chef Réunionnais Chrisitan Antou. Son association Goutanou propose des ateliers de cuisine autour des ingrédients lontan. L’association Goutanou continue de faire vivre l’héritage du chef Réunionnais Chirsitan Antou. Des cours de cuisines autour des produits lontan sont proposés. Ce samedi ils étaient … Read more

Errance animale : “J’ai perdu près de 25 000€, mais ça touche plus le coeur que le porte feuille”, explique Serge, un éleveur

Nouvelle attaque de chiens errants à La Réunion, des chevaux ont été tués dans les hauts de Sainte-Rose. Les élevages sont régulièrement la cible de ces attaques. Il ya 4 ans, on estimait à La Réunion à 73 000 chiens errants dans l’espace public. Une attaque de chiens fait une nouvelle fois la une de … Read more

Saint-Paul : il empoisonne les animaux de sa voisine avec de la mort aux rats et la menace

Depuis plus d’un an, Lalita vit un véritable calvaire. 4 de ses chats et sa chienne de 7 mois ont été empoisonnés par son voisin avec de la mort aux rats. Celui-ci reproche à la jeune femme de laisser ses animaux venir dans sa cour et la menace par message. Lalita a déposé deux plaintes … Read more

Des chiens déciment son élevage et l’attaquent ensuite à St-Pierre : “Heureusement que ce n’était pas mon enfant à ma place”

Matis est un éleveur à la Ravine des Cabris. Ce week-end, son élevage a été attaqué par des chiens. Ils tuent plus d’une quarantaine d’animaux : des canards, des poules, des cobayes et des coqs. À son arrivée, il a égallement été attaqué par l’un de ces chiens. L’éleveur déposera plainte dans la journée de … Read more

Un chat sauvage tue des faons dans un élevage à Saint-André : il ne reste plus qu’une petite miraculée

Deux faons ont été massacrés dans un élevage de Saint-André, les pattes dévorées par un chat sauvage. Dans la portée de nouveaux nés, il ne reste plus qu’une petite survivante. Seule survivante de la portée, la petite faon miraculée doit être isolée pour ne pas se faire attaquer. C’est ce matin que Jean Daniel Vee … Read more

Un chat sauvage tue des faons dans un élevage à Saint-André : il ne reste plus qu’une petite miraculée

Deux faons ont été massacrés dans un élevage de Saint-André, les pattes dévorées par un chat sauvage. Dans la portée de nouveaux nés, il ne reste plus qu’une petite survivante. Seule survivante de la portée, la petite faon miraculée doit être isolée pour ne pas se faire attaquer. C’est ce matin que Jean Daniel Vee … Read more

Hommage au chef Christian Antou : “Papa menait son combat pour mettre en lèr la cuisine réunionnaise”

Présenté comme un ambassadeur de la cuisine réunionnaise, le célèbre cuisinier Christian Antou est décédé le dimanche 21 avril 2013 à la suite d’une crise cardiaque à l’âge de 52 ans. Sa famille, au travers de la page “GOUTANOU – Cuisine réunionnaise” lui a rendu hommage. Un homage. Un ambassadeur de la cuisine réunionnaise Décédé … Read more